Riz vénéré, bisque de crevettes grises au poivre rouge de Phu Quoc, choux de Bruxelles rôtis

légumes sautés au gingembre et pointe de miel

Avec Écrasé De Pommes De Terre

Quinoa en deux textures, mirepoix de légumes croquants au chèvre et noix

Faux filet de bœuf du Limousin mariné et grillé, verrine de sauce parfumée de coriandre fraiche – plat traditionnel Thaï

Fumée Par Nos Soins Au Bois De Hêtre, sauce roquefort, Pommes De Terre Au Four Aux Herbes De Provence

Jus aux saveurs orientales, légumes d'antan glacés et mendiant de fruit secs et amandes

Filet de boeuf fumé par nos soins, escalope de foie gras poêlée, jus au truffes et pommes de terre façon Anna

Biscuit génoise praliné noisettes et amandes